Giá cà phê lao dốc có bất thường?

Ngày 19-6, giá cà phê tại một số địa phương trong nước chỉ còn khoảng 100.000 đồng/kg - giảm tới 35.000 đồng so với mức kỷ lục 135.000 đồng/kg được ghi nhận hồi tháng 3-2025. Trên sàn London - Anh, giá cà phê Robusta cũng rơi xuống dưới 4.000 USD/tấn, thấp hơn nhiều so với mức đỉnh hơn 5.800 USD/tấn đạt được hồi tháng 2-2025.

Trao đổi với phóng viên, ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk), cho rằng dù giá cà phê giảm mạnh nhưng không phải là điều bất thường, do Brazil đang được mùa, đặc biệt là Robusta. Theo ông, lượng cà phê còn lại trong các hộ nông dân chỉ khoảng 10%-15%, tức phần lớn đã được bán ở mức giá cao.

Ông Minh nhận xét: "Mức giá khoảng 100.000 đồng/kg hiện nay tuy thấp hơn trước đây nhưng vẫn được xem là hợp lý, bảo đảm hài hòa lợi ích giữa các bên trong chuỗi sản xuất và tiêu thụ cà phê. Khi giá cà phê lên đến 130.000 - 135.000 đồng/kg, các nhà rang xay gặp rất nhiều khó khăn".

Nhiều cơ sở chú trọng vào việc chế biến sâu, đa dạng sản phẩm để giảm phụ thuộc vào giá cà phê nguyên liệu

Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA), cho biết Brazil đã thu hoạch gần xong cà phê Robusta, với sản lượng ước đạt khoảng 25 triệu tấn - một vụ mùa bội thu. Theo ông, trong bối cảnh nguồn cung không thiếu hụt, nhu cầu tiêu thụ không tăng đột biến, cùng với diễn biến xung đột ở một vài nơi trên thế giới gần đây, nhiều nhà đầu tư đã chuyển dòng vốn từ cà phê sang các mặt hàng khác như vàng, dầu mỏ... khiến giá nông sản này giảm mạnh.

Với doanh nghiệp xuất khẩu, giá cà phê biến động mạnh khiến hoạt động kinh doanh của họ tiềm ẩn nhiều rủi ro. Ông Nguyễn Đắc Đạt, chủ một đại lý cà phê cấp 2 tại Đắk Nông, thông tin giá cà phê hiện giảm khoảng 30% so với mức đỉnh nhưng thị trường vẫn chưa ổn định nên hoạt động giao dịch tiếp tục trầm lắng. "Nông dân không bán tháo cà phê, còn các nhà xuất khẩu vẫn chưa mạnh tay mua vào do thiếu hợp đồng mới. Chỉ có một số đầu mối cần hàng nên mua tạm với số lượng ít, chờ giá ổn định" - ông cho hay.

Trong khi đó, bà Nguyễn Thị Thanh - một nông dân ở huyện Đắk Hà, tỉnh Kon Tum - kể trước đây, khi giá cà phê liên tục tăng, gia đình bà vẫn không bán mà muốn chờ xem giá có thể tăng đến đâu. Gần đây, khi giá cà phê giảm sâu, bà vẫn giữ hàng trong kho chờ giá tăng trở lại. "Có lúc chúng tôi trữ hàng đến 2 năm mà chất lượng vẫn bảo đảm vì kho rộng, có thể trữ được cả số cà phê thu hoạch trong vụ mới" - bà tự tin.

Theo ông Võ Văn Kháng - cổ đông của thương hiệu cà phê Vương Thành Công (Đắk Lắk) với 30 ha vùng nguyên liệu, vài năm trước người trồng cà phê chỉ hòa vốn hoặc lỗ. Hai năm gần đây, nhờ giá tăng nông dân mới có lãi. Tuy nhiên, giá cà phê biến động thất thường khiến người trồng gặp nhiều rủi ro.

Vì vậy, Vương Thành Công đang tìm cách đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng và đầu tư vào khâu chế biến sâu cà phê nhằm tăng giá trị. Mục tiêu của doanh nghiệp này là nâng doanh thu từ 200 triệu đồng/ha lên gấp 10 lần.