Ảnh minh họa
Theo thống kê sơ bộ của Hiệp hội Hồ tiêu và Gia vị Việt Nam (VPSA), trong 9 tháng năm 2026, Việt Nam xuất khẩu 93.231 tấn quế, thu về 239,1 triệu USD, tăng 3% về lượng và 4,8% về giá trị so với cùng kỳ năm 2025. Trong các nhóm hàng được thống kê, quế ghi nhận kết quả tích cực khi kim ngạch xuất khẩu tăng nhanh hơn sản lượng.
Tuy nhiên, diễn biến xuất khẩu quế tại các khu vực thị trường có sự phân hóa. Châu Á tiếp tục là thị trường tiêu thụ lớn nhất, với 62.364 tấn, chiếm 66,9% tổng lượng xuất khẩu của Việt Nam. Dù vậy, lượng quế xuất sang khu vực này giảm 5,8% so với cùng kỳ năm trước. Với tỷ trọng lớn trong cơ cấu xuất khẩu, biến động nhu cầu tại châu Á vẫn có ảnh hưởng đáng kể đến kết quả chung của ngành quế Việt Nam.
Ở chiều ngược lại, xuất khẩu quế sang châu Mỹ tăng trưởng mạnh. Trong 9 tháng, lượng quế xuất khẩu sang khu vực này đạt 20.063 tấn, tăng 34,2% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng thị trường Mỹ nhập khẩu 12.671 tấn quế từ Việt Nam, tăng 27,3%. Đà tăng trưởng tại châu Mỹ góp phần bù đắp sự sụt giảm tại châu Á, giúp xuất khẩu quế duy trì đà tăng trưởng trong 9 tháng đầu năm.
Diễn biến này cho thấy việc mở rộng thị trường vẫn còn nhiều dư địa, ngay cả khi nhu cầu tại một khu vực tiêu thụ chủ lực suy giảm. Đối với doanh nghiệp xuất khẩu, củng cố khách hàng tại những thị trường đang tăng trưởng sẽ góp phần giảm sự phụ thuộc vào một khu vực, đồng thời đa dạng hóa đầu ra trước những thay đổi của nhu cầu.
Việt Nam có nhiều lợi thế để phát triển vùng nguyên liệu quế nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, đặc biệt tại các tỉnh miền núi phía Bắc và một số địa phương ở khu vực miền Trung.
Hiện sản lượng quế của Việt Nam đạt khoảng 41.000 tấn/năm, bằng một nửa so với Trung Quốc và Indonesia. Dù sản lượng thấp hơn hai quốc gia này, Việt Nam đang dẫn đầu thế giới về kim ngạch xuất khẩu quế. Đây là nền tảng để ngành quế tiếp tục mở rộng thị phần, nâng cao giá trị gia tăng và củng cố vị thế trên thị trường gia vị toàn cầu trong những năm tới.
Một trong những lợi thế của cây quế là khả năng khai thác nhiều bộ phận để phục vụ các ngành sản xuất khác nhau. Lá và cành được sử dụng để chưng cất tinh dầu, vỏ quế là nguyên liệu quan trọng trong ngành gia vị và dược liệu, trong khi gỗ quế được ứng dụng trong sản xuất đồ dùng và vật liệu xây dựng.
Trong bối cảnh nhu cầu gia vị trên thế giới vẫn ở mức cao, quế không chỉ được sử dụng trong ngành thực phẩm mà còn được nghiên cứu, phát triển ứng dụng trong các lĩnh vực như dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng. Để đáp ứng yêu cầu của thị trường, hàng chục doanh nghiệp tại Việt Nam đã đầu tư dây chuyền chế biến quế hiện đại, sản xuất các mặt hàng như quế xay, quế bột.
Năm 2025, Việt Nam xuất khẩu tổng cộng 120.295 tấn quế, với kim ngạch vượt 300 triệu USD. Đây là mức cao nhất từ trước đến nay, cho thấy vị thế của quế Việt Nam ngày càng được củng cố trên thị trường gia vị toàn cầu.
