Ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam đã tăng trưởng gần 11,5% vào năm 2023, đạt doanh thu hơn 23,6 tỷ USD và dự kiến sẽ tăng trưởng với tỷ lệ hàng năm là 9,7%, đạt 36,86 tỷ USD vào năm 2027, theo Research and Markets. Doanh số bán lẻ thực phẩm của Việt Nam đạt 1.312,67 nghìn tỷ VND (khoảng 52 tỷ USD) vào cuối tháng 10 năm 2024, theo Bộ Công Thương Việt Nam.
Các công ty thực phẩm và đồ uống đang đối mặt với mối lo ngại về chi phí nguyên liệu thô, vận chuyển, lưu trữ và năng lượng đang tăng cao. Để đảm bảo yếu tố tiết kiệm năng lượng cho hệ thống sản xuất chế biến, WMFTS mang đến dòng bơm Certa Sine® cải tiến, giúp tiết kiệm hơn 50% năng lượng so với các dòng bơm thông thường khi sử dụng để xử lý những chất lỏng có tính nhớt. Để tối đa hóa yếu tố sử dụng không gian mà không làm giảm chất lượng của bơm, Watson-Marlow đã mở rộng dòng bơm Certa Sine bằng việc ra mắt dòng bơm Certa Compact với thiết kế tiết kiệm không gian. Thiết kế sáng tạo của dòng bơm mới này cho phép giảm 30% diện tích lắp đặt so với các bơm khác.
Ông Jose Longo, giám đốc khu vực của ANZSEAI, nhận xét, "Watson-Marlow cung cấp các giải pháp toàn diện và cá nhân hóa nhắm vào từng quy trình khác nhau trong các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống, mỹ phẩm và dược phẩm sinh học. Để đảm bảo một hệ thống chế biến sản xuất sử dụng bơm tiết kiệm nhiều năng lượng nhất, mỗi công ty thực phẩm và đồ uống phải cân nhắc nhiều hơn, không chỉ xét đến giá mua mà nên phân tích trọn vẹn toàn bộ hệ thống quy trình bao gồm lưu lượng và áp suất yêu cầu, cấu trúc đường ống và độ nhớt của chất lỏng. Ví dụ, các mẫu bơm như Watson-Marlow 500 và 600 có thể được sử dụng để định lượng một cách chính xác các chất phụ gia đến bồn phản ứng sinh học. Chúng tôi mong muốn trở thành nhà cung cấp giải pháp toàn diện cho đối tác của mình."
Xu hướng lớn khác trong thị trường thực phẩm và đồ uống Việt Nam là việc ngày càng chú trọng vào sức khỏe và tiêu thụ nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và dinh dưỡng thể thao. Ví dụ, lượng tiêu thụ thực phẩm thay thế cho thịt động vật của người Việt Nam cao hơn mức trung bình toàn cầu (25% so với 20%) theo Innova Market Insights. Faith Tang, Giám đốc Marketing khu vực APAC, nhận xét: "Đứng ở vị trí tiên phong về mặt công nghệ, các chuyên gia của chúng tôi làm việc chặt chẽ với các nhà sản xuất protein thay thế để tối ưu hóa từng công đoạn quy trình sản xuất và loại bỏ những bước không hiệu quả. Máy bơm của chúng tôi có thể xử lý một loạt các nguyên liệu và sản phẩm khác nhau, giúp tiết kiệm thời gian và chi phí cho các nhà sản xuất. Ví dụ, các bơm Certa Sine của chúng tôi có thể truyền dẫn sản phẩm protein thay thế một cách nhẹ nhàng, bảo vệ tính toàn vẹn và cấu trúc của các protein quý. Bằng cách cung cấp các giải pháp bơm có thể mở rộng, đáng tin cậy và hiệu quả, chúng tôi giúp các nhà sản xuất protein thay thế mở rộng quy mô thương mại hóa và với mạng lưới logistics toàn cầu để phù hợp với mục tiêu toàn cầu hóa."
Bơm Bredel CIP 40 và CIP 50 được thiết kế cho sản xuất thực phẩm và các quy trình khác yêu cầu vệ sinh tại chỗ CIP một cách thường xuyên, với tất cả các ưu điểm của bơm thực phẩm, lực cắt cực thấp. Nó được khuyến nghị cho các quy trình vi sinh hoặc các ứng dụng khác yêu cầu vệ sinh đường ống thiết bị thường xuyên. Bơm Watson-Marlow có độ chính xác lên đến +/-0,5% để đảm bảo sự ổn định của quy trình và chất lượng sản phẩm, đồng thời quá trình bơm, truyền dẫn chất lỏng được khép kín đảm bảo cách ly hoàn toàn khỏi mọi nguồn ô nhiễm trong quá trình truyền dẫn, chiết rót và lọc. Được lót bằng polytetrafluorethylene (PTFE), ống Aflex FaBLINE là ống mềm cấp thực phẩm được phát triển để đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt nhất.
Điều quan trọng là phải thực hiện việc phân tích hệ thống hiện tại trước khi quyết định đầu tư thiết bị bơm, mục đích là để đưa ra được một giải pháp mang tính bền vững. Là các chuyên gia về hệ thống và bơm, WMFTS hợp tác với khách hàng và hỗ trợ họ trong suốt quá trình từ thiết kế, đầu ra đến dịch vụ hậu mãi. Khi các quy trình của khách hàng thay đổi theo thời gian, ví dụ như cần mở rộng hoặc thích ứng với độ nhớt khác nhau của sản phẩm, các kỹ sư của WMFTS có thể tư vấn loại bơm phù hợp nhất.
Hãy ghé thăm chúng tôi tại gian hàng AN10 - Propak Vietnam để tìm hiểu thêm thông tin. Khám phá cách các giải pháp toàn diện của chúng tôi có thể giảm đáng kể số lượng thành phần, dẫn đến thời gian dịch vụ nhanh hơn, chi phí bảo trì thấp hơn và thời gian phải ngừng hoạt động tối thiểu.
Hồ sơ công ty Watson-Marlow Fluid Technology Solutions
Với hơn 60 năm kinh nghiệm kỹ thuật, hơn một triệu bơm được lắp đặt trên toàn thế giới, hơn 60 thị trường với 13 văn phòng bán hàng tại Châu Á Thái Bình Dương, Watson-Marlow Fluid Technology Solutions là đơn vị hàng đầu thế giới trong sản xuất bơm nhu động và các công nghệ truyền dẫn chất lỏng liên quan cho các ngành khoa học đời sống và công nghiệp chế biến. Các giải pháp của chúng tôi được sử dụng trong một loạt các ứng dụng trong các ngành (Công nghiệp chế biến) thực phẩm và đồ uống, và vệ sinh; khai thác mỏ; nước và nước thải; hóa chất và môi trường; công nghiệp; bột giấy và giấy; sản xuất điện; sản xuất pin; ô tô; (khoa học đời sống) dược phẩm và dược phẩm sinh học, và thiết bị y tế và chẩn đoán và OEM. Watson-Marlow Fluid Technology Solutions thuộc Spirax Group, với 47 đơn vị hoạt động trên toàn thế giới. Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy tại www.wmfts.com. Các thương hiệu của chúng tôi bao gồm Watson-Marlow Pumps (bao gồm dòng bơm định lượng hóa chất Qdos®), Watson-Marlow Tubing, bơm ống Bredel, Flexicon Liquid Filling, MasoSine Process Pumps (bao gồm dòng bơm Certa Sine®), BioPure, WMArchitect™, ASEPCO và Aflex Hose. Liên hệ với các chuyên gia giải pháp của chúng tôi để biết thêm thông tin tại info.vn@wmfts.com hoặc +8428 3888 3688.
